接待个人年度工作总结
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,就在此时需要回头总结之际才猛然间意识到日子的匆匆。总结是回顾这段时间的工作进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。以下是小编给大家带来的接待个人年度工作总结7篇,希望可以帮助到大家!
接待个人年度工作总结篇1
一年来,我们在上级行的正确领导下,抓住五个重点,即,重点抓好信贷管理,防范和化解经营风险;重点抓好储蓄存款,增强资金势力;重点抓好增收节支,提高资金营运效益, 下面是银行前台接待个人年终工作总结。
重点抓好规范化管理,促进依法合规经营;重点抓好队伍建设,提高全行的整体素质。圆满地完成了主要经营任务,到12月末,实现利息收入3054万元;储蓄存款增长率达到15.45%;对公存款增长率实现0.9%;外币存款额达到86万美元,比计划多6万美元;存贷增量比例26.66%;费用1378万元;帐面亏损3716万元;实际亏损4573万元。评价指标也完成得很好:无息资产占用率15%,仅比计划差0.2个百分点;新放贷款正常率达到100%;以资抵债处置率为23%,超额完成3个百分点;偿还借款3000万元;非利息收入增长率为-75%,较计划差95个百分点;信用卡消费额完成61万元,超额1万元;国际结算业务额达到1100万美元;超额350万美元;当年没有发生重大经济、刑事案件或责任事故。
强化信贷管理,提高收益水平。
集中精力抓收息。利息收入是影响全行经营成果的关键因素,收息工作也是全行的难点工作,是一场硬仗。为了保证这一艰巨任务如期完成,采取了以下3个措施。
一是任务落实,奖惩兑现。我们按各处所正常、逾期和呆滞贷款占用形态,扣除企业改制等方面的客观因素,将上级行下达的收息计划如实分解下去,并按旬监控、按月考核。各处所将任务落实到信贷员和到企业,并制定了相应的奖惩办法,加大奖惩力度。从行长到部室主任,继续落实了包处所、包大户任务。行长、副行长每月从个人工资总额中拿出30%与全行收息任务挂钩,部室主任和全体机关工作人员,每人每月从各种补贴中拿出400元,其中的40%与包所的收息任务挂钩,60%与全行主要经营任务挂钩。
二是帮助企业改善管理,提高效益,增加息源。每名信贷人员都落实了一户帮扶任务,帮助搞活有望的企业分析经营管理等方面的问题,帮助清收货款,帮助推销产品,帮助清仓压库,或给予必要的扶持,增加效益,培植息源,仅此一项,全年收息108万元。对效益好的企业,我们尽力给予银行承兑汇票支持,促进了企业的生产,增加还息能力,全年收息186万元。
同时,狠抓了转制企业的利息清收工作,全年清收转制企业利息220万元。
接待个人年度工作总结篇2
时光飞逝,不知不觉又迎来新的一年。在即将过去的__年里,我在公司领导和同事的关心帮助下,顺利完成了相应的工作,现对__年的工作做一个总结。
一、前台接待方面
__年1月至7月,我从事前台接待工作,接待人员是展现公司形象的第一人,在工作中,我严格按照公司要求,工装上岗,热情对待每一位来访客户,并指引到相关办公室,为领导提供了方便,也为客户提供了方便。一年来,共计接待用户达1000人次左右。
二、会议接待方面
1、外部会议接待
参与接待了神族联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、神族分公司与神族分公司共同召开的经营分析会等大型会议,在这种外部会议中,严格按照会议需求高标准布置会场,积极协调酒店相关事宜,并做好会议过程中的服务,在这个过程中,我学到了更多的待人接物,服务礼物等相关知识,积累了很多的经验。
2、内部会议管理
按照各部门的需求合理安排会议室,以免造成会议冲突,并注意做好相关登记,以及会议室的卫生保持,公众物品的善后检查等工作,以便为本部人员提供更好的服务。一年来,共安排内部会议500次以上。
3、视讯会议管理
在召开总部或省分视讯会议的时候,按照通知要求,提前半小时准时打开视讯系统,确保会议按时接入,本年度无一例会议延时情况出现。在召开对县区会议时,提前进行会议预约,呼叫各终端,确保每个县区都能正常参会。
三、费用报销、合同录入工作
在这方面,严格按照公司要求,周一汇总收集报销单据,周二找领导签字后录入erp系统,并做好登记工作。一年来,录入报销单据1000余份。合同录入20余份。
四、综合事务工作
__年7月,因部门人员变动,我被调至办公室,从事公安查询、外部文件签收、工会、办公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作。
至11月底,共接待公安查询300次左右,并做到态度热情,严格按照公司规定办理。收发外来文件90份左右,做到及时上传下达,不延时,不误事。报送信息20篇,采编联通之窗2期。
对笔记本、台式机等小型固定资产做好登记与出入库工作,及时联系维修网点,进行电脑维护与维修,与其加强沟通,并要求为我们提供备用机,以免耽误正常工作。
五、其他工作
在完成本职工作的同时,认真完成领导交办的随机工作,并积极参加公司组织的各项活动,协助领导同事筹备了首届职工运动会。在神族联通诚信演讲活动中获得第一名。神族联通诚信演讲比赛获三等奖,目前正在积极筹备__年文艺汇演的节目汇总、选拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主动性不足,与领导沟通较少,遇事考虑不够周全、不够细致。文字功底
欠缺,在信息报送环节没有做到及时抓住公司信息亮点,导致信息数量和质量不高,影响公司在全省的信息排名。
七、工作计划
1、加强自身学习,结合综合部实际,多从细节考虑,紧跟领导意图,协调好内外部关系,多为领导分忧解难。
2、积极学习其他单位、酒店等会议接待经验,提高接待水平,提升公司形象。
3、做好工会工作,推出有意义的活动,加强沟通交流,并将quot。工会送温暖quot。活动继续开展下去。
4、加强食堂管理工作,进行市场调查,加大费用管控力度,营造温馨舒适、价格低廉的就餐环境。
__年即将过去,充满挑战和机遇的__年即将来临,在新的一年里,我将总结经验,克服不足,加强学习,为公司的发展壮大贡献自己的绵薄之力。
接待个人年度工作总结篇3
过去的____年是充实忙碌而又快乐的一年。在新的20__年到来之际,回首在西溪宾馆的这段日子,从对于酒店前台接待工作的一知半解到现在能够独挡一面,这里面除了我自己的付出与努力,更离不开酒店给我所带来的培训,以及酒店及部门领导和同事对我的帮助。在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们。
我是20__年4月份经过招聘进入的酒店,因为当时酒店还处于试营业期间,员工不是很多,所以经过人事部的基本入职培训,到达岗位之后就边接受部门领导的培训边跟着老员工开始工作实践。因为之前有过几个月的前台工作经验,学习起来还不错,很快就可以自己基本当班工作,正式成为了西溪宾馆的一名前台接待。回想起来20__年主要还是自己学习和接受前台基本业务知识的一年。____在酒店工作一年之后,自己的工作能力得到了极大的提升,也得到了我们前厅经理的肯定,晋升为高级前台接待。对此,也对自己之前的工作进行了下总结,可以用以下的六个方面来说:
一,像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪:怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。还记得自己刚来酒店的时候,因为自身性格原因,对待客人的问候不是很主动,笑容也不是很多,为此影响了一些客人的住店感受,还受到了领导的批评。后来在前台经理及大堂副理的指导下,自己也向经常受到客人夸奖的老员工TINA请教了经验和技巧,提高自己的服务态度,以及对客的语言技巧,保持微笑,以自己最好的一面热情地接待客人,给之后的客人带来良好的印象,也受到了一些客人的夸奖及真棒卡的好评。
二,前台业务知识的培训,主要是日常工作流程。前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对,订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。每次来接班时候,部门领导会给我们开个例会,传达一下当天的入住信息以及注意事项,自己会积极聆听,重要的事情记录下来。当班期间,自己有个小习惯,遇到需要交班的事情,都在交班本上详细地记录下来,并在系统中留下ALERTS备注,避免给客人及接班的同事造成麻烦。交班本上一般写的很长的交班都是自己留的,虽然有时候会觉得很麻烦,但会安心。
三,了解掌握酒店各部门的促销内容,更新自己对酒店的了解,以便更好地为客人服务。因为我们酒店也是新开酒店,所以市场销售部会推出很多促销MEMO,和许多网络供应商进行合作,进行推广活动。这就要求前台的配合,需要熟知酒店的最新促销信息,包括套餐内容、价格、条件等等,因此在最近的推广MEMO下来时候,我们前台员工就会努力记下各种促销信息,以便到店客人及电话客人的询问时,让他们得到满意的回答。____年,酒店溪墅客房也开始营业,在客人办理入住时,我们会主动询问客人,详细地向每一位客人介绍溪墅客房的优点来进行推广。令人高兴的是,我们的努力得到了客人的认可,赢得了许多回头客和网络订房的好评,酒店的知名度也在不断地提高,被更多地客人所熟知,甚至得到他们的推荐。
五,以大局为重,不计较个人得失。还记得14年三月份时,因为前台人员流动造成地人手紧张,每个员工需要改变班次,改为十二个小时班次,但是为了配合酒店的工作,也是坚持下来。休息时间遇到酒店临时增加入住,我也是会主动要求加班,或者接到酒店电话,立即赶来上班。节假期间,也是正常上班。还记得去年除夕夜,自己是在酒店上的夜班,很羡慕别人的全家团聚,但为了工作还是要坚守岗位,中秋节也是如此。
六,增强自己的责任感和自信心,积极参加酒店的职业培训。平时上班的时候,作为老员工,在经理、主管或者大副临时不在的情况下,遇到客人的小抱怨或者投诉,自己也会主动去了解,和客人进行沟通,让问题尽早解决,让客人满意。____年自己主动报名参加了酒店组织的酒店英语培训,学习到了很多专业的酒店英语知道,也得到了培训老师及培训经理的夸奖。下半年,因为前台主管AMY辞职,原分配她的一些工作也由自己接了过来,主要是散客及团队的待结账问题,因此自己在平时工作期间,会主动与销售及财务联系,看看有哪些帐务可以及时结掉,避免账务的累积造成不清楚,同时在每月的月末之际,自己也会主动检查团队假房及散客假房待结账,整理成表格交给财务,方便下月月初信贷会议的使用。
____,自己在西溪宾馆又度过了充实忙碌快乐的一年,很开心自己能来到酒店做前台,很感谢酒店领导及部门经理对自己的指导和同事对自己的帮助,使自己得到了很大的进步与锻炼。希望以后能继续
在西溪贡献自己的力量,加强学习,努力工作,得到更多的肯定。
接待个人年度工作总结篇4
又是一年接新时,一个新学年的开始意味着我们系即将迎来又一批朝气蓬勃的新同学。在系领导和老师的带领下,我们团结互助、上下同心圆满完成了这次接新的工作。回顾这次接新工作,我们百感交集。在工作中我们取得了一定的成绩,同时也发现了许多问题。现在就我们校门接待组的工作做如下总结:
一、前期工作
在接到校内接待的任务后,我们组的总负责人拟出了本组的详细工作安排并召开了一次组长会议,认真传达了接新的精神和要求,同时部署了本组详细的接新工作。组长领到任务后通知自己所负责的班级志愿者具体的工作时段、地点及工作要求。前期工作总体而言没有出现太大的纰漏,但做得不足的是没有对班级志愿者进行系统的培训。
二、中期工作
9日、10日是正式接待新生的日子,这两天才是我们工作的重点,在这两天的工作当中,我们校内接待组认真的完成了接待任务,现将工作总结如下:
好的方面:
(一)工作认真细致,服务热情收到
我组工作人员在第一时间接触到新生及家长,这也就要求我们能在第一时间做出反应。在新生及家长到达我们接待处之后,我们能及时且热情的为他们服务,解决他们的难处。
(二)工作认真负责,能吃苦耐劳
在接新过程中,我们组需要帮新生搬行李到宿舍,这是一项比较辛苦的工作,但我们能任劳任怨,为新生服务到家,也受到了广大新生及家长的好评。
不足之处及改进方法:
(一)工作安排不够合理
9日是接待高峰期,但我组人员安排不足,导致有些新生接待不够及时;10日新生较少却安排了很多工作人员,导致大本营人员过剩,影响了我系总体接新效果。今后做法:合理安排接新人员,第一天新生到校最多,应多安排工作人员。
(二)班级志愿者的培训问题
在正式接待新生前,我们未能进行一次系统的培训,导致工作过程中有些班级志愿者服务不够到位。今后做法:在接新前期,对全体志愿者进行一次接新总动员及上岗培训,让每位志愿者都知道该如何有效的开展工作。
(三)工作衔接不够到位
各时段之间的衔接工作做得不够到位,两个时段的交接部分安排得过于紧凑,没有缓冲的余地。今后做法:在安排两个时段的交接工作时,可以适当的延长第一个时段的工作时间,等到下一组工作人员完全到位后,前一组的人员才能离开。
三、后期工作
在10日结束工作之后,我组大部分工作人员能自觉留下来收拾现场,同心竭力把现场收拾好才离开,但也有部分人员没有到场一起工作,导致我们人手不够。今后做法:所有成员一起留下收拾好现场后才能离开。后期工作我们还有一点做得不足,校门口的帐篷没有收好,工作没有善始善终,这是值得以后注意的。
在这次接新的过程中我们组成员和其他组同志同心竭力,最终圆满的完成了任务。虽然在这过程中我们出现了很多差错,但我们是有进步的,而且在我们总结了经验之后,相信下一次的接新工作一定能做得更好。
接待个人年度工作总结篇5
几年来,__市政府接待办公室紧紧围绕市委、市政府的中心工作,按照“接待也是生产力”的思路,以提高接待服务水平为目标,自觉增强责任意识,充分发挥接待“载体”功能,有效地推进了自身工作登台阶、上水平,较好地履行了接待部门的职能作用,为领导机关顺利开展工作、扩大对外交流、推动经济社会快速发展做出了积极贡献。
主要做了以下几方面工作。
1、严格把握四项原则。针对接待工作“利害攸关、联系广泛、事无巨细”的特点,努力做到坚持原则,有的放矢。
一是坚持服务经济建设,服务机关工作的原则。为经济建设服务是接待工作的首要职能,我们更新思想观念,跳出狭隘封闭的“小接待”圈子,围绕市委、市政府的重大经济活动,改进工作方法,牢牢掌握接待工作的主动权,努力开创“大接待”新格局。近年来,较好地完成了__区奠基典礼、首届__节等重大庆典活动,中央、盛市领导检查、考察活动及俄、日、韩等国官员、客商外事交往的接待工作。
二是坚持热情周到,优质服务的原则。工作中,我们努力做到高标准、严要求,慎思慎行、细致周到,满腔热情地为客人服好务。4年以来,对主要接待点的服务员进行了多批次的岗位培训,提高了服务质量和水平,受到了客人广泛好评。
三是坚持实事求是,因地制宜的原则。根据我市的实际,注重挖掘民族、地方特色,量力而行,精心接待。(如水果,突出了__特产苹果梨、K9等;纪念品,突出了“八宝山珍”、木耳块等;餐饮,突出了__鱼、__蟹等;风味,结合了朝鲜、俄罗斯等民族和异国的特点,既体现了__特色,又宣传了__特产。
四是坚持方便务实,勤俭节约的原则。在保证客人必要的工作、生活条件的前提下,坚持一切从实际出发,不摆阔气,不讲排场,严格按照要求办事,既保证了接待工作的圆满完成,又节省了接待支出,减轻了财政压力。
2、突出抓好五个环节。我们着力抓好日常服务各个环节,力求“全面、细致、体贴、周到”。
一是抓好迎送服务。迎是接待的起点,送是接待的终点。我们从搞好迎送入手,详细了解情况,进行周密安排,做到热情简节,善始善终,使客人高兴而来,满意而去。
二是抓好膳食服务。“民以食为天,客以吃为先”。在膳食服务上我们突出地方风味和民族特色,精心安排饮食菜肴,妥善安排宴会。如在__等地设立接待点,让客人品尝到了__的特产和特色风味。去年8月省第三次接待工作现场会在__召开,与会的省委副书记__对__工作给予了充分的认可及表扬,认为我市的接待工作细致周到,服务热情,尤其餐饮方面特色独具,给莅临的领导和客人以宾至如归的感受,留下了深刻的印象。
三是抓好住宿服务。精__等卫生、设施条件好、服务质量高的宾馆为指定接待点,根据客人的不同要求和特点,合理安排住宿地点,营造了舒适住宿环境。
四是抓好行车服务。及时协调有关部门,合理安排调动车辆,做到准时、畅通、安全。五是抓好安全服务。突出保密、消防和治安三个关键,注意消除一切不安全因素,保证客人及其物品、信息资料的安全。
3、强化落实三项保证措施。我们把接待工作作为服务经济建设和机关运转的有效手段,树立过紧日子的思想,注重尺度,掌握标准。
一是控制总量,严格流程。市五大班子接待客人都要通过接待办,由接待办统一安排。程序是五大班子办公室开具接待通知单,市接待办盖章并确定接待地点和接待标准。反流程接待一律不予报销。特殊情况必须在事前征得接待办同意。
二是定点接待,严格标准。为了便于管理,市接待办通过比较鉴别确定固定接待点。市五大班子进行接待时,必须按照接待办指定的接待地点和接待标准进行接待,不得随意更改接待地点或提高接待标准,做到宴请热情而不铺张,高雅而不奢侈,精致而不寒酸。
三是定期通报,严格监督。市接待办在严格把关的基础上每季度通报一次接待情况,及时提出存在的问题和解决办法。市接待办经常与五大班子办公室沟通,建立程序规范、协调顺畅的工作关系,共同做好接待工作。由于严格执行了这些措施,近几年,我们的接待水平逐年提高,接待量逐年增长,接待费用却未上升。
近年来,我市的接待工作虽然取得了一定的成绩,但仍存在着一些未能解决的深层次问题。今后,我们将进一步改进接待方式和方法,努力提高接待水平,为促进__经济社会发展做出应有的贡献。
接待个人年度工作总结篇6
今年来,县接待办在县委、县政府的领导及市接待办的关心指导下,紧紧围绕县委、县政府的中心工作,服务大局,以提高接待服务水平为目标,通过不断开拓创新,进一步提升了我县的接待水平。现将半年的工作情况总结如下:
一、工作完成情况
(一)积极刻服困难与不足,圆满完成各类接待任务20__年、创新”,提高接待水平由于我县接待硬件设施的不足,对我办接待工作的开展造成了很大的不便,但我办并没有因为条件的不足就降低接待水平,而是充分利用现有的条件,积极创新工作方式方法,从服务质量上提高接待水平。如在全国政协副主席、民革中央调研组及省政府主要领导到我县调研的两次重大接待中,我办积极克服硬件设施上的不足,从住房的安排、物品的配备、菜品的安排以及用餐餐桌的摆设、菜品放置顺序直至周围的环境卫生、水电空调的维护、食品卫生安全、菜牌的印制、服务员如何进行服务等等方面都进行周密的规划安排,没有出现任何的纰漏。
(二)在工作中既突出了我县的民族特色,又满足了来宾的要求,圆满完成了接待任务,得到了上级部门的全面肯定,也充分展现了我县过硬的接待水平。
(三)注重经验积累,提高工作效率针对20__年的接待工作,我办对各项工作都进行了梳理,特别是重大接待工作。对好的工作方式方法,我们加以发扬。对工作中发现的问题与不足,我们进行了记录,并进行改进。通过不断探索与积累工作经验,不断提高工作水平与工作效率。
二、存在的问题
20__年,我县接待工作成效明显,但也存在着以下问题:
1、公务接待管理制度运行程序还不够科学、规范。
2、与宾馆、酒店部门的联系还要进一步加强。
接待个人年度工作总结篇7
“春节”黄金周全市共接待游客43.5万人次,旅游综合收入1.92亿元,与__年比,分别增长51.5%和67.5%(__年春节黄金周受雪凝灾害影响,旅游指标数据呈负数)。未发生旅游安全事故,无旅游投诉,旅游市场秩序良好,实现春节黄金周旅游接待“健康、安全、秩序、质量”目标要求。
一、接待情况
1、重点旅游区(点)接待情况
遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客3.67万人次;赤水旅游区共接待2.28万人次;遵义动物园接待1.57万人次;盐津河旅游区接待0.32万人次;水晶温泉接待0.84万人次;乌江旅游区接待0.69万人次;雅泉乡村旅游接待1.62万人次。
2、重点星级宾馆酒店接待情况。大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了3612人,客房平均出租率均在60%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待2371人,客房平均出租率在55%左右。
二、特点及变化
游客以散客为主。省内外游客主要来自重庆、四川、贵阳、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏、成都、福建等地。
自驾车游增多。外地自驾车游主要来自重庆、四川、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏等地,其次为本地、贵阳及周边。
游客以探亲访友、休闲度假为主。
城乡互动游增多。
5、红色旅游持续增长。其中以家庭为单位来参观遵义会议会址大幅度增加,成春节黄金周旅游新亮点。
6、温泉休闲度假游大幅度增长。
7、城郊游、乡村旅游持续增长。
8、过夜游客量大幅度增加。
9、游客人均花费有较大增长。
三、原因分析
1、旅游营销宣传效果凸显。我市加大对重庆、四川、贵阳等中短程市场的宣传推介力度。同时在北京、郑州、太原等地开展旅游宣传活动。在中央电视台、四川电视台等新闻媒体上投入旅游宣传。
2、举办丰富的旅游节庆活动。市政府启动东线乡村旅游大型活动;举办__中国(遵义)酒类博览会、娄山关、海龙屯国际户外挑战赛等系列活动,对外产生了极大影响,预热了旅游市场。
3、旅游产品建设步伐加快。加快了遵义会议会址、娄山关、四渡赤水纪念馆、生态旅游、酒文化旅游、温泉、全国工农业旅游示范点、乡村旅游等重点旅游产品建设,形成点多面广的旅游线路。
4、南北大交通及景区交通改善。
5、旅游配套服务设施加快改善。__年我市新增17家星级酒店,其中四星级酒店3家,三星级2家,二星级12家。目前全市有近50家四星级、二星级标准的中高级宾馆酒店投入经营。之外,还有近200家经济型酒店开展经营。
6、各地营造浓郁的节日气氛。市委、市政府举办__年迎春晚会,红花岗区举办迎春音乐晚会,此外,各地举办迎春书画展、猜灯谜等丰富多彩的活动。
7、天气晴好,适宜出游。
8、节前准备工作充分。各级假日旅游协调机构加强领导,精心组织,周密安排部署春节黄金周旅游各项准备工作。有关职能部门各负其责,开展以旅游安全、旅游市场秩序为重点的检查整治,排除安全隐患,规范旅游市场秩序。
9、各级旅游部门坚守工作岗位。坚持24小时值班,及时为游客提供咨询、投诉等方面服务。
四、存在问题
1、交通对我市旅游业发展的制约仍然明显。
2、重点旅游产品的开发滞后,不适应市场需求。
3、遵义会址旅游区停车场亟待解决。
春节是中华民族的传统节日,同时也是家人团聚的日子。所谓爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。对于我们这些春节的值班的员工来说,“每逢佳节倍思亲”,正是大家内心的真实写照。然而这种“思亲”很快就消失在我们所营造出的酒店专属的年味里了。聆听着家人的亲切问候,感受着领导同事间的关怀之情,使____年的春天更加温暖。
为了做好春节接待,酒店领导高度重视,统筹安排部署节日期间值班工作,各部门根据实际情况安排轮休。由部门负责人以上管理人员担任值班经理,责任到人,所有值班人员手机24小时开机,坚守岗位,尽职尽责。提高安全防范意识,认真排查各类安全隐患;餐饮部更是下足了功夫,为了防止年底原材料物价上涨,餐饮部经理协同行政总厨和后厨的厨师们开会研究,仔细核算,提前一个月去北京采买春节接待所需的原材料,在源头上对成本加以控制,对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用;随着经济的不断发展,客人对酒店菜品质量的要求越来越高,为了适应这种境况,餐饮部领班及以上领导人员开会研讨,决定将去年的套餐800元/桌起价提升至1000元/桌,对于有特殊要求的客人,餐饮部实行了不限制套餐改菜换菜政策,如果客人有要求也可以零点。这样大大提高了菜单的灵活性,极大限度的满足了客人对菜品的要求,不仅增加了酒店收入,还让能够让客人吃到好吃的、想吃的,这一举措得到了酒店领导和客人的一致认可,大力赞扬。
付出必有收获,所失必有所得。在____年春节接待中,单除夕当日至初六,总收入达458270元,比去年同期增长了9%。除夕当天,餐厅共接待客人66桌,达781人次,收入92495元,创历史新高,比____年竟多出15918元。初一至初五,共接待3552人次,收入达365170元,超出去年同期38510元。初六那天,在全体员工的努力下,酒店接待寿宴76桌,客流量达962人次,仅当日就收入93100元,比去年超出2474元。这样的成绩无疑是节日期间值班人员最大的安慰,我们虽然牺牲了与加人团聚在一起共度佳节的机会,却也成全了很多家庭的团聚欢乐。尤其是看到这样的成绩,大家的心中不免多出了许多欢喜。
节日期间最为特别的风景当属传菜了。由于客人较多,而我们的服务人员又有限,为了防止上菜不及时影响用餐效果,酒店领导高度重视,各兄弟部门积极支援。保安部、工程部、前厅部、办公室、管家部等部门均有同事下来主动传菜。上至老总经理,下至其他部门同事,更有餐饮部经理家属、销售部经理家属,大家团结一心,积极奔走于大厨房与包房之间,及时迅速的将做好的菜品传至备餐间,大大提高了上菜速度。所谓众人拾柴火焰高,春节期间,餐饮从未发生一起由上菜慢导致的投诉,相反,大部分客人都主动夸赞我们的服务周到上菜及时,大家虽然都是累的筋疲力尽,却也乐的津津有味。付出必有回报,要做就做最好。骄人成绩的取得,离不开大家的鼎力相助。
____年是充满机遇和挑战的一年,面对越来越严峻的市场形势,相信我们的领导们会统筹帷幄,制定出更加适应社会的经济决策。希望节日期间圆满而又成功的接待,能够给我们酒店新的一年带来新的机遇,以更加振奋的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作,为完成和超额完成目标任务而努力奋斗,祝愿我们酒店的明天更美好。